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韓國介紹

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韓國在特別的節日會做糕餅

作者:    發布時間:2015-02-23 19:20:25    瀏覽:1832 編輯:

雖然米飯是韓國人平時餐桌上必不可少的,但是像春節這樣的節日里,糕餅是必需品。每逢佳節糕餅是和親朋好友分享喜悅時不可或缺的食物。將紅豆、紅棗、栗子等原料加入米粉中,心靈手巧的韓國人可以做成不同色彩不同口味的糕餅。下面奇客韓國自由行的小編就為大家介紹幾種韓國糕餅。


發糕

   將米粉中假如酒揉成面團,然后進行發面膨脹后蒸出來的糕點。因為面中加了酒,所以酵母和微生物使蒸出來的發糕更加軟綿,而且不容易腐壞,入口香甜,口感飽滿。

 

切糕

這里的切糕可不是新疆的切糕,大家切勿擔心,哈哈。韓國的切糕是將糯米蒸熟以后捶搗成年糕,切成小塊后裹上紅豆餡或是黃豆粉。切糕柔軟香甜,富有嚼勁,而且容易消化,吃起來方便是老少皆宜的食物。

 

藥食

    用糯米拌上蜂蜜、芝麻油和醬油以后,加入各種堅果類蒸出來的八寶糯米飯。藥食的意思是“藥食同源”、“藥食歸一”。(zwq) 


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