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韓國介紹

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韓國的飲食是十分講究的

作者:    發布時間:2015-02-11 10:36:51    瀏覽:1571 編輯:

 韓國的飲食是十分講究的

    韓國的飲食是十分講究的,所以去韓國旅游不可不吃韓國美食,但是你了解韓國的飲食文化嗎?下面小編就帶你看一下吧~~  

 韓國的飲食是十分講究的 

    歷來,在藥食同原的食觀念下,生姜、桂皮、艾蒿、五味子、枸杞子、沙參、桔梗、木瓜、石榴、柚子、人參等藥材被廣泛用于飲食的烹調上。調理出參雞湯、艾糕、沙參、涼拌菜等各種食物,以及生姜茶、人參茶、木瓜茶、柚子茶、枸杞子茶、決明子茶等多種茶品。調料和香料在韓國也被用作藥品,認為蔥、蒜、生姜、辣椒、香油、芝麻等都有藥性。韓國人的日常生活以米飯為主食,再配上幾樣菜。主食主要是大米飯混合小米、大麥、大豆、小豆等雜谷而做的雜谷飯。

    副食主要是湯、醬湯、泡菜、醬類,還有用肉、平魚、蔬菜、海藻做的食物。這種吃法不僅能均勻攝取各種食物,也能達到均衡營養的目的。

    主食有米飯、粥、面條、餃子、年糕湯、片兒湯,副食有醬湯、烤肉、醬肉、炒肉、野菜、蔬菜、醬魚、干魚、醬菜、燉食、火鍋、泡菜等多種多樣的種類。除了這些日常飲食之外,韓國飲食還包括各式各樣那個的點心、茶點、糕點、酒等,以及各種發酵食品。(zwq)

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